Se Propone un Proyecto para Etiquetar Productos con “Sacrificio Animal” en Santa Fe.

Por tercera vez, el senador radical de Iriondo, Hugo Rasetto, ha presentado un proyecto de ley ante el Senado de la Provincia de Santa Fe. La propuesta establece que “a partir del primero de enero del año 2030 queda prohibida la comercialización dentro de la Provincia de Santa Fe de todo producto que tenga algún contenido de origen animal y no esté etiquetado con la siguiente frase: ‘PRODUCTO CON SACRIFICIO ANIMAL'”. Esta medida tiene como objetivo informar a los consumidores sobre el contenido de origen animal en los productos que adquieren, en especial aquellos que siguen una dieta vegana o que tienen preocupaciones éticas sobre el uso de animales. En las ocasiones anteriores, el proyecto no logró avanzar en las comisiones y fue archivado sin tratamiento sobre tablas. En la sesión del 25 de julio, se renovó su estado parlamentario y se acordó tratarlo dentro de tres sesiones, similar a intentos previos este mismo año.

Justificación y Contexto del Proyecto

El senador Rasetto sostiene que el Estado debe proteger “el derecho a estar informados” de los consumidores, resaltando los cambios culturales que han surgido en las últimas décadas. El proyecto subraya que “la cultura humana es una constante inmaterial en perpetua evolución, la que se va integrando y a su vez forjando en nuevos valores”. Entre estos valores emergentes se destacan el medioambientalismo y el respeto por los animales, los cuales, según Rasetto, deben ser comprendidos en su totalidad, sin mortificación ni menoscabo hacia los seres vivos. El texto menciona que el uso de animales para la producción de productos es una práctica común y que los consumidores deben estar informados al respecto. “Lo que buscamos a través del presente proyecto de ley es que el consumidor esté informado al momento de adquirir un producto si el mismo tiene contenido animal o no”, explica Rasetto. Para garantizar este derecho, se propone la prohibición de comercializar productos con contenido animal sin la correspondiente etiqueta a partir de 2030.

Situación Legislativa y Futuro del Proyecto

Actualmente, el proyecto ha sido remitido a tres comisiones, donde aún no ha habido avances significativos. Sin embargo, cuenta con un largo período de tiempo para ser discutido, ya que perderá estado parlamentario en octubre de 2025 si no es tratado. El proyecto se enmarca en un contexto global de creciente interés por la transparencia en la industria alimentaria y la consideración ética hacia el tratamiento de los animales. El senador Rasetto concluye que es fundamental que los consumidores estén informados y puedan tomar decisiones conscientes sobre los productos que eligen, en línea con un creciente respeto por los animales y el medio ambiente.